Ellen Menzlow
Ellen Menzlow hat Geographie (M.Sc.) an der Universität Hamburg studiert. In ihrer Abschlussarbeit hat sie einen Beitrag zur Forschungszusammenarbeit mit Kindern im Bereich Ernährungsgeographie geleistet. Mit kreativen, qualitativen Erhebungsmethoden wurde sich der Frage genähert, wie Wissen, Wollen und Handeln bei der Pausenverpflegung zueinanderstehen. Weiterhin ist sie gelernte Hotelkauffrau und hat einige Jahre Erfahrungen als Rezeptionistin im In- und Ausland gesammelt, sowohl in familiengeführten Häusern als auch international für den Marriott Vacation Club Mallorca.
